વડાપાંવ મસાલો

પાવને વચ્ચેથી એવી રીતે કાપો કે એક બાજુ જોડાયેલી રહે. હવે એક તવા પર ધીમા તાપે 1/2 ચમચી તેલ/માખણ ગરમ કરો. 1/2 ચમચી 'જેનિલ સબ્રાસ મસાલા' વડા પાવ મસાલો ઉમેરો અને પાવની કાપેલી બાજુને તવા પર મૂકો. ચમચા વડે તેને દબાવો અને 20-30 સેકન્ડ સુધી શેકાવા દો જ્યાં સુધી તે આછો બદામી રંગનો ન થઈ જાય. હવે પાવને પલટાવો અને ઉપરની બાજુને આછો બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકો. હવે પાવની અંદરની બાજુએ લીલી ચટણી લગાવો અને 'આલુ વડા' મૂકો. તેને લીલી ચટણી અને ટામેટાં સોસ સાથે સર્વ કરો. ટિપ્સ: જેનિલ સબ્રાસ મસાલા કોઈપણ વાનગીને મસાલેદાર બનાવે છે.